우리 몸의 콜레스테롤 수치가 높아지게 되면 동맥의 혈관을 막아 심혈관 질환으로 이어지게 됩니다.
콜레스테롤은 먹는 음식을 조절하는 것과 병행하여 꾸준한 운동, 약물 치료 등으로 조절해야 합니다.
특히 뇌졸중 같은 경우에는 뚜렷한 증상이 없이 갑자기 나타나는 경우도 많으므로 콜레스테롤 수치를
조절하는 노력을 꾸준히 해야 합니다. 오늘은 콜레스테롤의 낮출 수 있는 음식들에 대해 알아보겠습니다.
콜레스테롤 낮추는 음식
콩류
두부, 두유 등 콩이 포함되어 있는 음식을 먹으면 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 규칙적으로 콩이 들어있는
제품을 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 콩류 음식들은 가공식품보다
소화하는데 더 많은 시간이 걸리고, 상대적으로 덜 먹게 되어 과식을 막을 수 있는 효과도 있습니다.
오트밀
통곡물을 먹는 것은 체내 콜레스테롤 비율을 낮추고 심장병 위험을 줄여줍니다. 오트와 귀리는 베타 글루칸이라고
하는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 베타 글루칸은 혈액에 있는 LDL 콜레스테롤을 낮춰줄 수 있습니다. 첨가물이
포함된 오트밀은 소금과 설탕을 포함하고 있으므로 100% 오트로 된 오트밀을 구입하는 것이 좋습니다.
견과류
견과류는 심장에 좋은 지방과 섬유질을 포함하고 있어 콜레스테롤 수치를 유치하도록 돕습니다. 규칙적으로
견과류를 먹는 것은 LDL 콜레스테롤과 트라이글리세라이드 중성지방 비율을 낮출 수 있습니다. 다양한 종류의
견과류를 섞어 먹으면 여러 종류의 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다. 견과류를 선택할 때는 가공되지 않은
자연 그대로의 맛을 느낄 수 있는 견과류를 선택해야 건강상 효과를 제대로 얻을 수 있습니다.
등푸른 생선
일주일에 두 번 정도 참치를 먹으면 콜레스테롤의 쌓이는 것을 막을 수 있습니다. 참치의 오메가 3 지방산은
트라이글리세라이드 중성지방 수치를 낮출 수 있는데, 이는 혈압을 낮추고 혈액이 응고되는 것을 막아주어 심장병
예방에 도움이 됩니다. 오메가 3 지방산이 포함된 참치, 고등어, 연어, 송어, 청어 등을 일주일에 2번 정도
먹으면 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 오메가 3 지방산이나 피쉬 오일 보충제를 복용할 수도 있습니다.
토마토
토마토는 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부합니다. 라이코펜이라고 하는 식물성 성분의 항산화제가 풍부해
LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 효과가 있습니다. 연구에 따르면 토마토를 요리하거나 가열할 때 우리 몸은
더 많은 라이코펜을 흡수할 수 있다고 합니다.
딸기
딸기는 폴리페놀이 많이 들어가 있습니다. 폴리페놀은 식물에 있는 화학물질의 일종으로 심혈관 기관을
자연적으로 조절하고 활성 산소를 없애는 항산화 효과가 있습니다. 딸기는 폴리페놀 함유량이 높아
콜레스테롤 수치를 줄이고 심장 질환의 위험해서 우리 몸을 보호해 줍니다.
다크 초콜릿
다크 초콜릿은 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿에 비해 코코아 함유량이 많고, 심혈관 기관에 도움을 주는
플라노보이드 항산화제를 포함하고 있어 심장병 위험을 낮춰줍니다. 다크 초콜릿을 오랜 기간 섭취하면
혈액 내 지단백 수치를 개선할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 다크 초콜릿을 섭취할 때에는 코코아
함유량이 75% 이상인 제품을 선택해야 합니다.
아보카도
아보카도는 다양한 영양소가 풍부하고, 특히 단일불포화지방산이 풍부합니다. 연구에 따르면 비만인 사람들이
아보카도와 심장에 좋은 식단들을 함께 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 육류에 포함된
포화지방산을 불포화지방산으로 대체해서 먹으면 콜레스테롤을 낮추고 심장에 좋은 건강한 식단이 됩니다.
가지
가지는 섬유질과 콜레스테롤을 낮춰 주는 물질들이 풍부하고, 지방 함유량이 낮습니다. 가지에 있는 사포닌이
LDL 콜레스테롤과을 낮춰주는 역할을 합니다. 가지는 수용성 섬유질과 항산화제가 풍부한 식물이어서
심장병에 걸릴 위험을 줄일 수 있습니다.
올리브 오일
올리브 오일은 식물성 지방으로 육류에 들어 있는 지방보다 좋지 않은 콜레스테롤은 낮추는데 효과적입니다.
올리브 오일에서 쓰이는 지방은 단일불포화지방산으로 저밀도지단백 콜레스테롤과 총 콜레스테롤을 줄이는
효과가 있습니다. 하지만 올리브 오일도 칼로리가 높기 때문에 많이 먹지 않도록 주의합니다.
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